とびきりおいしい　おうちごはん

原宿にrestaurant eatripを開き、全米一予約の取れないレストラン「シェ・パニース」で修業した経験もある野村友里が、大人も驚くおいしさのレシピを、子どもがつくれるようにアレンジ。

唐揚げやチーズオムライス、ハンバーグや生姜焼きなどの基本の料理から、

シェファーズパイ、お花しゅうまい、皮からつくるもちもち水餃子やラーメン、だしの取り方や手作りウスターソースまで、卵、肉、野菜、魚の料理を、約40レシピ紹介。

レシピのほか、食の大切さや命をいただく大切さについても絵本仕立てで紹介し、

「いつも何気なく口にしている食材はどこから来ているのか」といった

食の本質について、三宅瑠人のイラストで、わかりやすくたのしく伝えます。

　コラム一例：

　・おいしいってなに？

　・卵は命をいただくこと

　・スーパーで売っているお肉の原型、想像できる？

　・野菜の土の下には何がいる？

　・季節によって、食べられる魚の種類は変わる

　・いろいろな姿に変化する、米と小麦

野村友里による「食べることは生きること」というメッセージが込められた、

ずっと大切にしたくなる、本質的な料理の本です。